A rosquinha de vinagre é uma iguaria que apesar de ter um nome peculiar, devido ao uso do ingrediente na receita, é bem tradicional, já que agrada a maioria dos brasileiros. O que inclusive a torna uma opção não só deliciosa, mas também muito comum e corriqueira na nossa mesa quando o assunto é lanchinho de fim de tarde.
Na minha família mesmo a minha tia mais nova, que inclusive foi criada quase que como uma irmã, já que cresceu na casa dos meus pais comigo e meus irmãos, adora preparar a iguaria. Acho que porque além de agradar a todos também se trata de uma receita que ela tem apego sentimental.
Mas, voltando a receita, trata-se de um biscoitinho ou rosquinha, como você preferir chamar, perfeito para lanches de fim de tarde, pois caí super bem acompanhado de um delicioso cafezinho, ainda é muito gostoso. Então, se sua intenção é exatamente preparar um lanchinho diversificado, tenho certeza de que a rosquinha de vinagre será a ideal.
Ingredientes
- 3 ovos inteiros
- 3 colheres (chá) de vinagre
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de açúcar
- Farinha de trigo até dar ponto de enrolar
Modo de Preparo
- Coloque os ovos, o vinagre, o óleo e o fermente em uma tigela e misture com o auxílio de um fouet ou batedor até misturar completamente.
- Em seguida acrescente o açúcar e misture até que incorpore completamente.
- Depois vá colocando, aos poucos, a farinha de trigo e misture com as mãos até se tornar uma massa que solta das mãos.
- Então basta enrolar as rosquinhas e depois fritar em óleo bem quente.
- Por fim é só polvilhar uma mistura de açúcar com canela (opcional) e servir.
Informações adicionais
O ponto da massa é quando ela começar a se soltar das suas mãos, pois aí estará pronta para ser enrolada e frita para se tornar a deliciosa rosquinha de vinagre.
Agora que você já aprendeu como fazer essa magnifica rosquinha de vinagre, que tal conhecer também outras receitas muito saborosas e práticas que temos aqui no blog Minhas Receitas? Contamos com opções de lanches e guloseimas incríveis para deixar seu dia mais gostoso.