Sopa de frango com legumes

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A sopa de frango com legumes é uma iguaria deliciosa e muito incrementada que costuma a ser muito apreciada pela maioria dos brasileiros, principalmente em épocas de frio como essa em que estamos passando ou quando encontramos alguma dificuldade para alimentar como um gripe por exemplo, seja qual for o motivo. Pois além de uma opção deliciosa a sopa de frango com legumes também garante o aquecimento do corpo e a sua saciedade.

Aqui em casa todos nós adoramos saborear uma deliciosa sopa de frango com legumes, por isso que sempre que o tempo vira um pouquinho, seja porque começou a chover ou está chegando o outono/inverno, eu corro é preparo uma deliciosa sopa. Então é só esfriar um pouco que o pessoal aqui de casa já espera uma versão de sopa de mandioca.

Isso porque esta é outra vantagem bacana da sopa de frango com legumes, já que ela permite fazer pequenas alterações plausíveis para inovar o seu sabor.  Portanto se deu aquela esfriada aí na sua cidade também, faça como eu e prepare uma sopa de frango com legumes, que é deliciosa, simples de fazer e dá para modificar quantas vezes quiser. Agora basta conferir a receita abaixo.

Ingredientes

  • 300 g de peito de frango cortado em cubinhos
  • 3 batatas cortadas em cubinhos
  • 1 cenoura ralada
  • 1 abobrinha ralada
  • 3 folhas de couve cortadas bem fininhas em tirinhas
  • 2 tomates cortados em cubinhos
  • 100 g de vagem picada
  • 1/2 pimentão cortado em cubinhos
  • 1 cebola picada
  • 2 litros de água fervendo
  • 1 tablete de caldo de frango
  • 200 g de macarrão de sua preferência para sopa (tem que ser pequeno)
  • Sal e pimenta a gosto
  • Queijo ralado

Modo de preparo

  1. Em uma panela grande refogue a cebola, o frango, o tomate e o pimentão.
  2. Deixe refogar por 1 minuto, junte a couve , a abobrinha, a cenoura e refogue por mais 1 minuto.
  3. Tempere com sal e pimenta, coloque a batata, a vagem, o caldo de frango e a água, deixe cozinhar até os ingredientes ficarem al dente.
  4. Junte o macarrão e cozinhe até ficar macio, se precisar coloque mais água.
  5. Sirva com queijo ralado e torradinhas.

Informações adicionais sobre a sopa de frango com legumes

Caso queira você também pode adicionar o sazon de legumes em sua receita, fica uma delícia. 

  • Tempo médio de preparo: 45 minutos
  • Rendimento médio: 5 porções

Agora que você já aprendeu como fazer essa maravilhosa e simples sopa de frango com legumes, que tal conhecer também outras receitas muito saborosas e práticas que temos aqui no blog Minhas Receitas? Contamos com muitas opções de lanches, guloseimas e outras iguarias deliciosas para deixar seu dia mais gostoso.

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