Bolo de chocolate fofinho com cobertura

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O bolo de chocolate fofinho com cobertura é um daqueles tipos de quitutes de lanche que agrada a maioria dos brasileiros, pois além de muito saboroso a iguaria é feita a base de um dos ingredientes mais adorados na nossa cultura alimentar. Portanto, não tem como errar quando servimos um delicioso bolo de chocolate fofinho com cobertura para o lanche.

Aqui na minha família mesmo, o bolo de chocolate fofinho com cobertura é uma das opções de lanche mais tradicionais de fim de tarde de finais de semana, pois além de vistoso também é muito gostoso. Afinal de contas tudo que é de chocolate agrada muito a minha galerinha.

Então, se você também adora aquele bolo de chocolate fofinho com cobertura, mas infelizmente não sabe prepará-lo calma que com essa receitinha incrível de bolo de chocolate fofinho com cobertura não tem como errar, pois o resultado será gratificante e garantirá muitos elogios. Gostou da ideia? Então confere como acertar no bolo de chocolate fofinho com cobertura logo abaixo.

Ingredientes

Massa

  • 4 claras de ovo
  • 4 gemas de ovo
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
  • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 2 colheres (chá) de fermento
  • 1 xícara (chá) de leite

Cobertura/calda

  • 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
  • 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

Antes de iniciar o preparo deste maravilhoso bolo de chocolate fofinho com cobertura, coloque o forno para preaquecer em temperatura de 180° C, e unte uma assadeira com manteiga e farinha de trigo.

Massa

  1. Bater as claras em neve e reserve.
  2. Em seguida coloque as gemas a margarina e o açúcar em uma tigela e bata até obter um creme.
  3. Depois acrescente o leite, a farinha de trigo, o chocolate em pó e misture até uma massa bem lisinha e homogênea.
  4. Então acrescente o fermento e as claras e misture delicadamente até incorporá-los a massa.
  5. Por fim basta despejar a massa em uma assadeira untada e levar ao forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos para assar.

Cobertura/calda

  1. Coloque a manteiga, o chocolate em pó e o açúcar em uma panela e leve ao fogo médio para cozinhar, misturando durante todo o processo.
  2. Quando obter a textura desejada, desligue o fogo, aguarde amornar e despeje sobre o bolo assado e morno.

Informações adicionais

Caso deseje uma cobertura mais molinha e liquida basta acrescentar 5 colheres (sopa) de leite a mistura antes de levar ao fogo para cozinhar. Para que seu bolo fique bem fofinho é importante bater bem a massa após acrescentar a farinha de trigo, por isso tenha paciência e dedique pelo menos 5 minutos nesse processo.

  • Tempo médio de preparo: 60 minutos
  • Rendimento médio: 8 porções

Agora que você já aprendeu como fazer esse maravilhoso bolo de chocolate fofinho com cobertura , que tal conhecer também outras receitas muito saborosas e práticas que temos aqui no blog Minhas Receitas? Contamos com opções de pratos, lanches, guloseimas e sobremesas incríveis para deixar seu dia mais gostoso.

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