O creme de galinha apesar de não ter uma aparência muito convidativa, é aquele acompanhamento que torna o seu prato principal muito mais charmoso e apetitoso. Afinal de contas, é como diz o velho ditado popular, quem vê cara não vê coração, pois essa iguaria tipicamente nordestina é daquelas de se comer rezando.
Então, se você assim como eu, também não é do tipo de pessoa que come com o olho e sabe que a aparência de um prato, principalmente de um acompanhamento, não interfere em nada no sua sabor. Aproveita essa deixa e conheça o delicioso e muito apetitoso creme de galinha.
Eu tenho certeza de que esse creme de galinha também vai salvá-lo em muitas reuniõezinhas com amigos e familiares de última hora, onde um belo acompanhamento para os seus tira gosto fará toda a diferença no sucesso do seu evento. Portanto, conheça essa receitinha sensacional que faz o maior sucesso em todo evento aqui na minha casa.
Ingredientes
- 4 xícaras (chá) de água
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 1 kg de peito de frango
- Sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada em cubo
- 2 dentes de alho picados ou amassados
- 2 tomates picados em cubo
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 lata de creme de leite
Modo de Preparo
- Coloque em uma panela de pressão a água para ferver.
- Em seguida coloque o caldo de galinha, o peito de frango e o sal, deixa cozinhar.
- Após cozinhar desfie e reserve.
- Em outra panela, coloque o azeite e leve ao fogo.
- Em seguida coloque a cebola e o alho até dourar.
- Agora coloque o tomate e mexa bem.
- Despeje o frango desfiado na panela, misture e deixe engrossar
- Dissolva o amido de milho e coloque-o no refogado, sem parar de mexer.
- Agora coloque o creme de leite e mexa até misturar tudo muito bem.
- Desligue o fogo e sirva em seguida.
Informações adicionais
Caso seja do seu gosto também é interessante acrescentar ao creme de galinha, após cozimento, milho verde e palmito. Pois além de mais vistoso o acompanhamento também ganha um sabor diferenciado.
O creme de galinha é prato muito fácil e rápido de fazer, além de ser uma opção de acompanhamento muito versátil, pois combina com muitos petiscos e pratos deliciosos, como batata frita, salgadinhos, macarrão e muitos outro.
- Tempo médio de preparo: 30 minutos
- Rendimento: 4 porções
Agora que você aprendeu como fazer creme de galinha, que tal conhecer também outras receitas de acompanhamentos práticos e saborosos que temos aqui no blog Minhas Receitas. São diversas opções que incluem iguarias fantásticas e que podem ajudá-lo a incrementar seu cardápio.
