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🏷️ Árabe

Mufarque com Carne

Mufarque com Carne
🍽️
4 porçõesPorções
📊
FácilDificuldade
🔥
420 kcalCalorias
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🥕 Ingredientes

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👨‍🍳 Modo de Preparo

Moa a carne

1

Doure a cebola na manteiga e junte a carne para refogar

Junte as abobrinhas, mexendo sempre

2

Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo brando quando estiver bem misturado

3

Antes que a abobrinha esteja cozida, quebre os ovos sobre a mistura

Deixe completar o cozimento

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🥗 Informações Nutricionais (por porção)

420 kcal
Calorias
24g
Gorduras
12g
Carboidratos
42g
Proteínas
📖 Sobre esta Receita

Para as pessoas que desejam realizar um prato diferente mas não fazem ideia do que fazer, iremos disponibilizar a receita de mufarque com carne. Essa receita árabe está cada vez mais conhecida entre as pessoas aqui do Brasil, especialmente porque nela também vai a carne moída que é muito consumida entre os brasileiros. 

Esse é o momento de você reunir toda a sua família e amigos, pois essa é uma receita muito simples e de uma panela só. Além disso, o modo de servir também é muito simples e do jeito que o brasileiro gosta, com muita fartura. 

O melhor dessa receita árabe, é que todos os ingredientes que são disponibilizados são facilmente encontrados no mercado, quitandas e açougues. Não é necessário nem comentar o tanto de benefícios que essa receita possui, pois a base dessa receita é a carne moída abobrinha e ovos, ou seja, alimentos que são muito proteicos e fazem bem para saúde. Veja a receita a seguir: 

❓ Perguntas Frequentes

Posso substituir a carne no Mufarque? +

Sim, você pode substituir a carne macia por frango desfiado, carne moída ou até proteína vegetal para uma versão vegetariana. A quantidade permanece a mesma (250g), e o tempo de cozimento pode variar ligeiramente dependendo do tipo de proteína escolhida.

Quanto tempo o Mufarque com Carne dura na geladeira? +

O Mufarque com Carne pode ser conservado na geladeira por até 3-4 dias em um recipiente fechado. Para congelamento, ele dura até 2 meses, sendo ideal descongelar na geladeira antes de reaquecer.

Qual é o melhor tipo de carne para fazer Mufarque? +

A carne macia é ideal, como acém, coxão mole ou patinho, pois cozinha rápido e fica tenra. Evite carnes muito duras ou com muita gordura, pois podem deixar o prato pesado e aumentar significativamente as calorias além das 380 kcal.

Por que meu Mufarque com Carne ficou seco? +

Isso ocorre quando a carne é cozida em fogo muito alto ou por tempo prolongado. Use fogo médio, cubra a panela durante o cozimento e adicione um pouco de caldo de carne ou água se necessário para manter a umidade do prato.

Posso fazer Mufarque com Carne sem ovos? +

Sim, é possível, mas os ovos ajudam a dar liga e textura mais cremosa ao prato. Se preferir omiti-los, o resultado será mais seco, ou você pode substituir por 1 colher de sopa de creme de leite para manter a consistência adequada.

✅ Testada Receita verificada
👩‍🍳 Chef Bartira Autora
📅 22/12/2021 Atualizado
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