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🏷️ Sobremesa

Pavê de Chocolate sem Ovo

Pavê de Chocolate sem Ovo
40 minPreparo
40 minTotal
🍽️
10 porçõesPorções
📊
FácilDificuldade
🔥
320 kcalCalorias
⬇️ Ir para a Receita
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🥕 Ingredientes

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👨‍🍳 Modo de Preparo

1

Misture todos os ingredientes menos o creme de leite até começar a ferver

2

Acrescente o creme de leite com soro, mexa bem e desligue

Reserve o creme

3

Misture todos os ingredientes do creme na panela e deixe ferver até ficar grosso no ponto de brigadeiro

Desligue e reserve

4

Derreta a barra de chocolate em banho-maria

5

Misture o chocolate derretido com o creme de leite

6

Coloque o creme preto no fundo de um refratário

Cubra com bolacha Maizena

7

Coloque o creme branco por cima

Cubra com bolacha Maizena novamente

Acrescente a cobertura de chocolate

Cubra com papel alumínio

8

Leve ao congelador por aproximadamente 5 horas

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🥗 Informações Nutricionais (por porção)

320 kcal
Calorias
14g
Gorduras
42g
Carboidratos
6g
Proteínas
📖 Sobre esta Receita

Hoje você vai aprender uma deliciosa Receita de Pavê de chocolate sem ovo, para fazer naquela festinha de família e surpreender a todos com essa ótima sobremesa.

Uma receita fácil e prática, que leva apenas 40 minutos para ficar pronta e rende até 10 porções.

A receita é um pouco diferente do tradicional por não incluir ovos em sua composição, mas mesmo assim, mantém o sabor inconfundível do pavê.

Cheia de sabor, a sobremesa também conta com uma série de propriedades que são benéficas para o nosso corpo, como nutrientes que combatem problemas cardíacos e muito mais.

O pavê é muito conhecido no Brasil no período de festas de final de  ano, como natal e reveillon, justamente por ser uma receita para toda a família e que sempre é amada por todos.

Ela foi inventada como uma inspiração na culinária francesa e seu nome advém da palavra “pavage”, do francês pavimento. O batismo da sobremesa aconteceu justamente por conta da sua montagem, que lembra o pavimento de uma rua ou calçada.

Faça essa delícia ainda hoje mesmo e não vai se arrepender, pode ter certeza. Apesar de muito saborosa, a receita não é difícil de ser feita, muito pelo contrário.

Até mesmo as pessoas que não tem intimidade com a cozinha conseguem fazer um pavê delicioso sem errar.

Portanto, a minha dica é que você prepare a receita ainda hoje e surpreenda a toda a sua família e amigos. 

Com sabor e textura maravilhosos, o pavê é uma receita democrática e que todo tipo de paladar ama comer!

Portanto, arregace as suas mangas, siga com a sua leitura e preste bastante atenção no passo a passo.

Abaixo, confira como fazer uma deliciosa receita de pavê de chocolate sem ovos.

❓ Perguntas Frequentes

Posso substituir o creme de leite por outro ingrediente no pavê de chocolate sem ovo? +

Sim, você pode substituir o creme de leite por iogurte grego ou até mesmo por creme fresco caseiro feito com leite condensado batido com leite morno. Outra opção é usar leite de coco integral, que dará um toque diferente ao pavê mantendo a cremosidade desejada.

Quanto tempo o pavê de chocolate sem ovo pode ficar na geladeira? +

O pavê de chocolate sem ovo pode ser conservado na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado. Se preferir preparar com antecedência, você pode manter o pavê na geladeira por até 2 dias antes de servir, garantindo uma melhor textura e sabor.

Qual é o tempo de preparo do pavê de chocolate sem ovo? +

O pavê de chocolate é uma receita fácil que leva aproximadamente 30 minutos de preparo, sem contar o tempo de refrigeração que varia de 2 a 4 horas. O tempo total desde o início até servir é em torno de 4 a 5 horas, sendo a maior parte apenas repouso na geladeira.

O pavê de chocolate sem ovo fica firme sem usar ovo na receita? +

Sim, a maizena é responsável por dar firmeza ao pavê sem necessidade de ovos. A combinação entre o leite condensado, creme de leite e a maizena cria uma textura cremosa e firme quando refrigerada adequadamente, resultando em um pavê perfeito.

Posso fazer pavê de chocolate sem usar nescau? +

Você pode substituir o nescau por cacau em pó (que recomenda-se peneirar para evitar grumos) ou até mesmo por chocolate em pó de melhor qualidade. Se quiser intensificar o sabor de chocolate, adicione um pouco de chocolate derretido ao creme ou use calda de chocolate derretida entre as camadas do pavê.

✅ Testada Receita verificada
⭐ 3.9/5 9 avaliações
👩‍🍳 Chef Bartira Autora
📅 04/02/2022 Atualizado
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