Purê de batata doce

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O purê de batata doce é um acompanhamento muito saboroso, pois além de oferecer uma cremosidade surpreendente e fascinante, ele ainda é uma opção super leve e light para acompanhar carnes grelhadas ou pratos mais pesados como uma deliciosa paleta de cordeiro assada.

Claro que é uma opção pouco tradicional e comum, no entanto o purê de batata doce garante um sabor único a sua refeição que além de mais rica ainda se torna mais saudável e satisfatória.

Sem falar que o purê de batata doce também é um prato muito simples de preparar, como você pode ver na receitinha completa apresentada logo abaixo, que visa garantir o sucesso do seu almoço ou jantar que terá o delicioso purê de batata doce como coadjuvante.

Ingredientes

  • 4 batatas doces lavadas e cortadas em rodelas grossas
  • 1 cebola picada em cubos
  • Salsinha a gosto
  • Cebolinha a gosto
  • 2 dentes de alho picados ou amassados
  • Sal a gosto
  • 1 saquinho de tempero pronto a seu gosto
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • Leite para dar ponto

Modo de Preparo

  1. Cozinhe as batatas doces, escora bem a água e descasque-as.
  2. Em seguida amasse-as, ainda quentes, com a ajuda de um garfou eu espremedor de batata até se tornarem uma pasta.
  3. Depois derreta a margarina em uma panela, em fogo médio, e refogue o alho e a cebola.
  4. Então acrescente ao refogado a batata amassada, o tempero, a cebolinha, a salsinha, o sal e o leite, aos poucos, mexa durante todo o processo.
  5. Por fim basta desligar o fogo, após achar o ponto ideal para você, e despejar em uma tigela ou travessa.

Informações adicionais

O segredo do sucesso de um delicioso purê de batata doce são os temperos e o ponto, por isso o leite deve ser acrescentado aos poucos, como indica a receita, o que possibilita que você ache o ponto ideal para que o mesmo acompanhe o seu prato principal como um coadjuvante digno.

  • Tempo médio de preparo: 30 minutos
  • Rendimento médio: 5 porções

Agora que você já sabe como fazer este delicioso purê de batata doce, que tal aprender também outras receitas muito práticas que temos aqui no blog Minhas Receitas? Oferecemos muitas opções incríveis que podem ajudá-lo a variar seu cardápio.

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