O pavê de bis é uma sobremesa maravilhosa e muito tradicional na nossa culinária, pois caí super bem em ocasiões especiais como o dia das mães, dia dos pais, aniversários ou qualquer outra ocasião que envolva um delicioso almoço ou jantar especial comemorativo.
Na minha família, por exemplo, essa é uma das sobremesas predileta do meu irmão mais novo, que adora um delicioso pavê de guloseimas como está versão de bis, que leva apenas um delicioso creme branco, bis triturado e um leve e maravilhoso suspiro.
Portanto, se você também está com vontade de investir em uma opção de sobremesa que apesar de muito tradicional também é única, pode ter certeza de que o pavê de bis é uma escolha excepcional. E para te ajudar com o preparo, segue a receita maravilhosa de pavê de bis que vai conquistar o coração de todos na sua casa.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 litro de leite
- 4 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 gemas
- 2 claras
- 2 caixas de bis picado
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 lata de creme de leite
Modo de Preparo
- Coloque o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas em uma panela, leve ao fogo médio e deixe cozinhar, mexendo durante todo o processo de cozimento, até engrossar. Reserve.
- Em seguida despeje metade deste creme branco em um refratário ou forma.
- Depois faça uma camada com o bis picado, complete com o restante do creme e reserve.
- Agora bata as claras em neve e vá acrescentando o açúcar, aos poucos, batendo sempre, até obter um suspiro bem firme.
- Então acrescente o creme de leite ao suspiro e mexa bem.
- Por fim basta finalizar seu pavê colocando essa misturinha por cima do creme branco no seu pavê de bis.
- Finalize decorando com bis.
- Em seguida é só levar para gelar até a hora de servir.
Informações adicionais
Caso seja do seu gosto também é válido acrescentar raspas de chocolate ou frutas tropicais como morango ou uva na decoração do seu pavê de bis, claro que é uma sugestão, o que torna opcional, visto que vai depender do seu gosto.
- Tempo médio de preparo: 60 minutos
- Rendimento médio: 8 porções
Agora que você já aprendeu como fazer esse magnifico pavê de bis, que tal conhecer também outras receitas muito práticas e saborosas que temos aqui no blog Minhas Receitas? Contamos com muitas opções de pratos e sobremesas maravilhosas para deixar seu dia muito mais gostoso.
