Se você deseja ter uma dieta mais saudável e até mesmo parar de comer, e está buscando encontrar receitas vegetarianas para aprender, saiba que isso é possível e sem a necessidade de um esforço gigantesco.
E não pense que por ser vegetariana, a comida precisa ser sinônimo de sem graça. Isso não poderia estar mais errado.
Com o passar dos anos, cada vez mais a gastronomia vegetariana evolui, e esse tipo de alimentação ganha novos pratos e novos ingredientes, agregando novos seguidores, até mesmo aqueles que não seguem uma dieta restrita.
Está errado quem pensa que uma refeição vegetariana é apenas composta de salada e legumes. Na verdade, eles estão muito presentes nas dietas vegetarianas, porém, também existem muitos outros ingredientes que podem fazer parte da vida daqueles que não comem carne.
E aí? Está a fim de aprender a fazer e encontrar receitas vegetarianas para começar a seguir uma nova dieta e ter uma vida mais saudável? Então aqui é o lugar certo.
Hoje, separei aqui X receitas vegetarianas para você se inspirar e aprender a fazer novos pratos.
Conteúdo
- 1 Falafel
- 2 Ingredientes
- 3 Batata Doce Frita
- 4 Ingredientes
- 5 Pão de alho caseiro
- 6 Ingredientes
- 7 Batata Rústica Assada com ervas
- 8 Ingredientes Para Batata Rústica Assada com ervas
- 9 Shimeji
- 10 Ingredientes
- 11 Risoto de abobrinha
- 12 Ingredientes Risoto de abobrinha
- 13 Suflê de legumes
- 14 Ingredientes
- 15 Ratatouille
- 16 Ingredientes Ratatouille
- 17 Encontrar receitas vegetarianas – Outras Receitas
Falafel
Você sabe o que é Falafel?
Ele é uma diferenciada e super saborosa iguaria que é fácil de fazer e rende bastante, sendo uma ótima opção para fazer em uma reunião com os amigos e familiares.
Um prato 100% vegetariano, mas que conta com ingredientes básicos e que você provavelmente já tem em casa. Caso não, saiba que é possível comprá-los em qualquer supermercado sem precisar gastar muito.
Ingredientes
- 250 g de grão-de-bico ou favas secas
- 1 cebola grande picada
- 3/4 xícara (chá) de salsinha picada
- 3 dentes de alho amassados
- 1/2 colher (chá) de coentro em pó
- 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
- 1 batata média crua, ralada fina
- 2 colheres (chá) de cominho em pó
- 1 1/2 colher (chá) de pimenta síria (bahar)
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Óleo para fritar
Veja Modo do preparo: Falafel
Batata Doce Frita
A batata doce frita é uma iguaria deliciosa e que apresenta uma mistura ampla de sabores que é diferente de tudo. E além de ser uma receita ótima em questão de sabor, ela também é super prática e rápida, rendendo elogios por quem quer que prove.
A receita não tem segredo não e você conseguirá fazê-la sem ter muito esforço. Vale a pena tentar para quem gosta de Encontrar receitas vegetarianas.
Ingredientes
- 1 kg de batata doce
- Sal a gosto
- Óleo para fritar
Veja Modo do preparo: Batata Doce Frita
Pão de alho caseiro
O pão de alho caseiro é uma iguaria única e que é adorada na culinária brasileira, e isso não é à toa. Além de ser super saboroso, também é um acompanhamento ideal para se apreciar no churrasco ou mesmo como tira gosto.
Na grande parte das famílias, não existe churrasco sem pão de alho, mas como estamos falando de Encontrar receitas vegetarianas aqui, vale destacar que ele também é ótimo para comer com outros tipos de acompanhamento ou mesmo sozinho.
Faça sem erro e tenha certeza que sua família e convidados irão amar.
Ingredientes
- 6 pães de sal (francês) médios
- 1 vidro pequeno de maionese
- 2 colheres (sopa) de alho picadinho
- 1 colher (sopa) de orégano
- 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1/2 xícara (chá) de parmesão ralado
Veja Modo do preparo: Pão de alho caseiro
Batata Rústica Assada com ervas
Essa receita vai conquistar a sua família e, com certeza, virará atração dos almoços de final de semana.
A batata rústica assada com ervas é uma maravilha da cozinha e é uma receita bem prática de ser feita, levando apenas 40 minutos de preparo.
Além do sabor que a batata rústica possui que é de se admirar, ela também conta com uma série de benefícios que o tubérculo oferece, e eles são muitos.
A batata conta com ação anti-inflamatória, ajudando no tratamento de artrite e reumatismo.
Além disso, é também um excelente alimento para combater a anemia, sendo rica em ácido fólico e ferro, o que colabora para o tratamento de estados anêmicos, de modo a estimular a produção de glóbulos vermelhos em todo o corpo.
Em síntese, é uma receita que só traz benefícios para quem tenta fazê-la. Saborosa, prática e saudável, a batata rústica assada precisa ser incluída em sua dieta e Encontrar receitas vegetarianas.
Ingredientes Para Batata Rústica Assada com ervas
- 1⁄2 Kg de batatas
- Sal e pimenta do reino moída na hora (a gosto)
- Azeite virgem extra
- Ervas aromáticas (tomilho, orégano, hortelã, manjericão, ervas provençais)
- Um monte de salsa fresca (se possível)
- Uma pitada de páprica doce
Veja Modo do preparo: Batata Rústica Assada com ervas
Shimeji
Basicamente, o shimeji é uma receita de origem japonesa e consiste em um prato que usa cogumelos comestíveis.
É uma receita um tanto incomum, mas que é super saborosa e com certeza vai te surpreender.
Experimentar e Encontrar receitas vegetarianas boas e diferentes é sempre incrível, não? Cada prato diferenciado nos faz descobrir um novo sabor e aprender mais sobre a arte da culinária.
Portanto, se você também adora experimentar diferentes pratos, mas está em dúvida de qual fazer, confie e faça o Shimeji. Você não vai se arrepender.
Ingredientes
Veja Modo do preparo: Shimeji
Risoto de abobrinha
Se você gosta de Risoto, vai adorar conhecer essa dica aqui para Encontrar receitas vegetarianas ótima. O risoto de abobrinha é uma opção vegetariana e super saudável desta receita, uma maravilha e que é super fácil de fazer.
Além de muito saborosa, a receita também é ótima para fazer a manutenção da nossa saúde, sendo um prato rico em Vitamina B.
A abobrinha é um vegetal pertencente à família das cucurbitáceas, como também é o caso da melancia, abóbora e pepino.
A abobrinha é rica em nutrientes, como vitaminas E, A e C e minerais como cobre, manganês, selênio e zinco.
Uma receita saborosa, prática e saudável, perfeita para introduzir a sua família nesse universo de dieta vegetariana.
Vale a pena experimentar!
Ingredientes Risoto de abobrinha
- 1 dente de alho médio
- 1 cebola picada média
- 2 abobrinhas italiana tamanho médio
- 2 xícaras de chá de arroz branco de boa qualidade
- 1/2 xícara de chá de vinho branco seco
- 2 colheres de chá de azeite de oliva
- 1 colher rasa de sopa de manteiga
- 1 caldo de legumes dissolvido em uma xícara de chá de agua fervente
- 2 colheres de sopa de parmesão ralado na hora
- 3 xícaras de chá de agua fervente
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de salsinha e cebolinha
Veja Modo do preparo: Risoto de abobrinha
Suflê de legumes
O suflê de legumes é uma espécie de acompanhamento assado que é magnífico para servir com outros pratos, como um bom arroz.
Além de saboroso, o suflê de legumes também torna a refeição muito mais completa e rica, já que ele agrega vários legumes em si e que, ao serem misturados, adotam um sabor único e magnífico.
Arrisque e prepare o Suflê de legumes em sua casa, é uma receita incrível, fácil de ser feita e que até mesmo quem não tem costume em cozinhar poderá fazê-la.
Portanto, coloque a mão na massa e faça o seu!
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- Sal a gosto
- 300 ml de leite
- 4 gemas batidas
- 50 g de queijo ralado
- Chuchu, abobrinha e cenoura cozidos e cortados em cubos
- 4 claras batidas em neve
Veja Modo do preparo: Suflê de legumes
Ratatouille
O ratatouille é uma receita clássica francesa feita com legumes cozidos e que normalmente é servida com um ótimo acompanhamento, este que pode ser quente ou frio.
O prato lembra muito um refogado de legumes, entretanto, possui uma apresentação bem mais vistosa e atraente ao paladar.
O ratatouille assado combina muito bem com uma porção generosa de arroz branco, e complementa a refeição de forma muito eficiente.
Se você nunca experimentou essa iguaria e sempre teve vontade de sentir todo o sabor do Ratatouille, essa é a sua oportunidade de aproveitar e encontrar receitas vegetarianas diferentes.
Ingredientes Ratatouille
- 2 abobrinhas,
- 2 berinjelas,
- 2 cebolas,
- 3 tomates,
- 1 pimentão verde,
- 1 pimentão amarelo,
- 1 pimentão vermelho,
- Azeite a gosto,
- Alecrim a gosto,
- Manjericão a gosto,
- Alho amassado a gosto,
- Sal a gosto,
- Louro a gosto,
- Molho de tomate a gosto
Veja Modo do preparo: Ratatouille
Encontrar receitas vegetarianas – Outras Receitas
Enfim, foram essas as receitas vegetarianas para você fazer em sua casa. Escolha aquelas que mais combinam com o seu perfil e da sua família e coloque-as em prática.
Excelente chance para experimentar pratos novos e ter uma dieta mais saudável para quem quer encontrar receitas vegetarianas boas!
Agora que você já aprendeu receitas de como Encontrar receitas vegetarianas, que tal conhecer também outras receitas muito saborosas e práticas que temos aqui no blog Minhas Receitas? Contamos com muitas opções de Veganas, e drinks para deixar seu jantar mais gostoso e especial.
